depuis 1989
Vin de France
Ça Goûte le Ciel - Rouge
Ça Goûte le Ciel - Rouge
Cépages
- 100% Cinsault
Appellation
- Vin de France
Dégustation
La robe est claire et brillante. Ce vin séduit par sa fraîcheur remarquable, révélant des arômes de cerise et de bonbon à la fraise, soulignés par une finale subtilement mentholée.
Vinification
La moitié des raisins est immédiatement pressée, suivie d’une stabulation à froid pendant 48 heures pour développer des arômes amyliques.
L’autre moitié des raisins frais est ajoutée pendant la fermentation, ce qui permet d’enrichir légèrement le corps du vin et d’intensifier les arômes de fruits.
La macération se poursuit pendant 8 jours.
Servir à 11°C.
Accords
Idéal pour l’apéritif, avec des fruits de mer ou en accompagnement d’un plat léger à base de poulet.
