depuis 1989
Tibo
ORANGE
Tibo
Cépages
- 50% Grenache blanc
- 20% Muscat
- 20% Viognier
- 10% Roussanne
Appellation
- Vin de France
Dégustation
La robe orange avec de jolis reflets dorés.
Au nez, on peut découvrir des notes d’agrumes confits de melon et d’abricot.
En bouche, le vin se révèle très expressif, avec des arômes de compote de poire.
Il présente un beau volume et une texture onctueuse. L’acidité est parfaitement maîtrisée offrant un équilibre harmonieux.
La finale est subtilement iodée, ajoutant une touche de fraîcheur.
Vinification
Les vendanges sont réalisées de nuit, suivies d’une macération à environ 19°C pour préserver le gras du vin et éviter l’extraction de tanins.
Les baies macèrent pendant trois semaines, avec quatre pigeages délicats par jour pour extraire en douceur les arômes.
Accords
Il est conseillé de le consommer avec des sushis, des tapas épicés ou alors avec du fromage à pâte molle.
