depuis 1989
C'est bien comme ça !
ROUGE
C'est Bien Comme Ça - Rouge
Cépages
- 50% Carignan
- 50% Syrah
Appellation
- Vin de France
Dégustation
Ce vin présente une robe rubis limpide. Le nez est expressif, dominé par des arômes de fruits frais tels que la cerise, la framboise et la groseille.
En bouche, on retrouve des tanins très fins, une belle intensité de fruits croquants, ainsi qu’une légère acidité qui apporte fraîcheur et équilibre.
Servir à 16°C.
Vinification
Égrappage suivi d’une fermentation à température contrôlée autour de 25°C pendant 7 jours.
Des remontages doux sont réalisés quotidiennement afin d’oxygéner le moût et d’extraire modérément les arômes. Une partie du Carignan est vinifiée en macération carbonique (grappes entières) afin d’obtenir un vin très fruité.
Accords
Ce vin peut accompagner viande blanche en sauce, charcuterie, grillade, fromage ou à l’apéritif.
