Mas de Janiny

depuis 1989

Terre de Jules

SANS SULFITES - BLANC

IMG 8281 - Terre De Jules - BLANC SANS SULFITES - Mas de Janiny

Terre de Jules - Sans sulfites - Blanc

Cépages

  • 40% Chardonnay
  • 40% Rolle
  • 20% Viognier

Appellation

  • Pays d’Oc
MAS DE JANINY - St Bauzille de la Sylve (Hérault) , Photo : Vincent Bartoli

Dégustation

Délicat et digeste, ce vin offre une belle fraîcheur minérale, accompagnée d’un bouquet floral aux arômes de pêche parfumée. La finale, onctueuse, révèle de subtils accents de noisette.

Pour préserver toutes ses qualités, évitez les variations de température et l’exposition à la lumière directe. 

N’hésitez pas à ouvrir la bouteille quelques heures avant la dégustation afin de libérer pleinement ses arômes.

Vigne

Le vignoble implanté sur un terroir profond, vendangé de nuit pour éviter l’oxydation.

Caveaux et points de vente à St Bauzille de la Sylve ( Hérault ) : MAS DE JANINY
MAS DE JANINY - St Bauzille de la Sylve (Hérault) , Photo : Vincent Bartoli

Vinification

Traditionnelle sans ajout de sulfites ni d’intrants œnologiques. Le vin est clarifié par soutirage avant la fermentation malolactique, puis soutiré une seconde fois. 

La mise en bouteille est précoce afin de préserver toute la fraîcheur du vin.

Accords

Idéal à l’apéritif ou avec du poisson grillé ou du fromage de chèvre.

Accords poisson grillé, Photo : Geraud Pfeiffer

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