depuis 1989
Terre de Jules
SANS SULFITES - BLANC
Terre de Jules - Sans sulfites - Blanc
Cépages
- 40% Chardonnay
- 40% Rolle
- 20% Viognier
Appellation
- Pays d’Oc
Dégustation
Délicat et digeste, ce vin offre une belle fraîcheur minérale, accompagnée d’un bouquet floral aux arômes de pêche parfumée. La finale, onctueuse, révèle de subtils accents de noisette.
Pour préserver toutes ses qualités, évitez les variations de température et l’exposition à la lumière directe.
N’hésitez pas à ouvrir la bouteille quelques heures avant la dégustation afin de libérer pleinement ses arômes.
Vigne
Le vignoble implanté sur un terroir profond, vendangé de nuit pour éviter l’oxydation.
Vinification
Traditionnelle sans ajout de sulfites ni d’intrants œnologiques. Le vin est clarifié par soutirage avant la fermentation malolactique, puis soutiré une seconde fois.
La mise en bouteille est précoce afin de préserver toute la fraîcheur du vin.
Accords
Idéal à l’apéritif ou avec du poisson grillé ou du fromage de chèvre.